Hai mai notato come l’odore del pane appena sfornato in un supermercato ti faccia venire fame, anche se non avevi programmato di comprare nulla? Oppure come l’aroma del caffè in una caffetteria renda l’ambiente più accogliente e familiare? Questo non è un caso: si tratta di una strategia precisa di neuromarketing sensoriale, che sfrutta l’olfatto […]

Hai un sogno nel cassetto: aprire un ristorante che sia un punto di riferimento per la tua città. Ma da dove partire per trasformare questa idea in un progetto concreto e, soprattutto, redditizio? Ecco alcuni aspetti fondamentali da considerare: Il supporto di professionisti esperti in consulenza per la ristorazione può aiutarti a evitare errori e […]

Nel mondo altamente competitivo del food retail, molti ristoranti si trovano di fronte alla sfida di ottimizzare la propria attività per migliorare la redditività e l’efficienza. La consulenza strategica può giocare un ruolo fondamentale in questo processo, aiutando i ristoratori a superare ostacoli e a identificare nuove opportunità di crescita. Un consulente strategico nel settore […]

Cosa aspettarsi e come prepararsi Il mondo del food retail si evolve rapidamente, e il 2025 non sarà da meno. Con l’aumento della consapevolezza su salute e sostenibilità, i clienti richiedono esperienze e prodotti che rispecchino questi valori. Ecco i principali trend da monitorare quest’anno: Questi trend rappresentano opportunità per il successo e la crescita […]

Il settore food retail è sempre più competitivo, e incrementare il fatturato è una priorità per ogni ristorante o negozio. Di seguito, presentiamo cinque strategie mirate che possono fare la differenza e portare risultati concreti: Implementando queste strategie, i ristoratori possono migliorare il fatturato e ottenere una posizione solida nel settore food retail.

Guida completa dalla strategia al branding Aprire un ristorante è un sogno per molti, ma farlo con successo richiede strategia, pianificazione e un forte senso del proprio brand. Questa guida ti accompagnerà passo dopo passo, fornendo tutte le informazioni necessarie per trasformare la tua visione in un business concreto e sostenibile. 1. Stabilisci il concept […]